الثعابين لحرارة الصيف !

اقبل اليابانيون بشغف على تناول طبق الثعبان المحمر بالأرز وذلك تزامناً مع اشتداد موجة الحر والرطوبة ، ويعتبر الثعبان في التقليد الياباني مصدراً للحيوية عند اشتداد الحر والرطوبة والصيف المرهق حيث طبق الثعبان المحمر بالأرز هو أكثر الأطباق شعبية .

وتشير الإحصاءات إلى أن اليابانيين في العام الماضي استهلكوا 110 آلاف طن من الثعبان النهري وأن 70 بالمائة من المجموع أتت من الصين وتايوان ودول أخرى .

وفي الوقت الذي ذكر أحد الباعة أن ( مبيعات الثعبان قد زادت مع ارتفاع درجة الحرارة ) أعرب رجال الصناعة عن خشية من احتمال نقص الموارد والركود .

وإزاء نقص الموارد من الثعبان ارتفعت الأسعار بحوالي 30 في المائة كي تصل إلى 40 دولارا للكيلو غرام وزاد سعر طبق الثعبان 15 بالمائة ليصل إلى ثمانية دولارات للشريحة .

************